VINHOS Tintos

Classificação: D.O.C. Vinho Verde – Premium
Tipo: Tinto
Colheita: 2021
Castas: Vinhão (75%), Amaral (15%), Borraçal (10%)

Solo: Argilo-xistoso
Altitude: 250-350 m

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e parcialmente desengaçadas. A fermentação alcoólica decorre a temperatura controlada entre 22 e 25ºC com leveduras selecionadas.

Cor: Vermelho rubi
Aroma: Complexo com notas de frutos vermelhos e silvestres, violetas.
Prova: Fresco, acidez equilibrada, bom volume de boca e final persistente.
Consumo: Imediato ou no prazo de 2 anos à temperatura ideal de 10-12ºC.
Gastronomia: Acompanha a culinária tradicional da região, condimentada. Carnes assadas ou grelhadas.

Análise: Teor Alcoólico – 12,5%; Acidez Total – 6,7 g/L; pH – 3,52; Açúcares Residuais – 0,8 g/L;

Logística: Código EAN/ garrafa – 560 477 400 527 5; Acondicionamento – Caixa de 6 garrafas x 0,75 L; Peso por caixa – 7,6 kg; Groupagem – Europalete com 100 caixas (25 x 4); Peso por palete – 780 kg;

Enologia: Filipe Ribeiro e Nuno Grosso

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